浓缩番石榴果肉产品规格书

产品编号：70041

 

产品描述

从新鲜，健康，成熟和干净的番石榴中分解和筛滤可食用部分得到的浓稠产品。

目标消费者：食品公司 

预期用途：原材料

 

番石榴果肉产品基本信息

产品名称：浓缩番石榴果浆

保质期：两年[24个月]从生产日期起

毛重：223230公斤。

原产地：墨西哥

 

规格

a）理化指标

白利糖度1921

总酸度0.81.5％

pH 3.64.2

稠度（在白利糖度14的情况下）最多7公分

 

b）微生物指标

菌落总数 <10 UFC / gr

大肠菌群：无

酵母和霉菌<10 UFC / gr

 

c）感官指标

外观半固体，均匀，番石榴果肉状。

风味，口味新鲜和成熟的番石榴的特点，没有不愉快的味道。

气味，新鲜和成熟的番石榴的气味特征，没有令人不愉快的怪味

色泽，黄色的新鲜的番石榴的特征

 

d）营养含量表

 每份矿物质维生素的量                矿物质                                  维生素   

卡路里（Kcal）41,58                 钙（mg）17,00                Vit B1（mg）0,03

蛋白质（g）0,88                         铁（mg）                        B2（毫克）0.04

碳水化合物（g）5,82                  碘（mg）0,00                 烟酸（mg）1,12

纤维（g）5,20                            镁（mg）13,00               VitB6（mg）0,14

总脂肪（g）0,50                         Cinc（mg）0,56              叶酸（μg）14,00

AGS（g）0,14                           硒（mg）0,50                  维生素C（mg）273,00

AGM（g）0,05                           钠（mg）4,00                  视黄醇（μg）0,00

AGP（g）0,21                           钾（mg）290,00              胡萝卜素733,00（μg）

AGP / AGS 1,48                          磷（mg）0,00                 Vit A等式视黄醇122,20（微克）（AGP + AGM）/ AGS 1,79      

胆固醇（mg）0,00

酒精（g）0,00   

水（g）87,60

 

e）成分/产品成分

100％番石榴果肉

 

番石榴果肉保质期

在合适的条件下储存，可从生产日期起保存24个月。

 

番石榴果肉储存条件

产品可以储存在温度（635℃）的密闭环境中。

 

分装情况

新的200升非回收的大桶里，内衬无菌袋。

 

包装

a）材质：聚丙烯无菌袋

b）外形尺寸：宽890毫米，长1575毫米。

 

c）包装容量：200 L.

d）密封装置

    1英寸短颈开口

    1英寸压力塞子

 

包装物料

 材质：桶和钣金盖密封。

 外形尺寸：大桶60加仑

 包装容量：大约220L

 内部分配器：不适用

 封闭类型： 钣金盖密封。

 毛重：223230公斤。

 

堆放

 

1个托盘4个大桶，最高4个托盘码放